おはようございます！富山市八尾町にあります、犬猫手作りご飯を学べるトリミングサロン、ドッグサロンユミコです♬

先日マクロビオティック講座に参加してきました

マクロビオティックとは、なるべく自然に近い食事法で体を健康に導くもの。

あるマクロビの本の中で『乳製品✖️肉魚✖️レンジ✖️白米✖️』と言っていたので、私の中では結構ストイックな食事法、というイメージでした。

でも、今回参加してマクロビの難しいイメージが一変、とても身近に感じることができました♬

色々な食材をバランスよくとることが大事なんだと、教わりました。

 

何事も極端が一番危ないですね(￣▽￣)

 

野菜そのものの味が引き出されていて、お味噌汁には特に感動。
（ダシは使ってないそうです）

豆腐のガパオライスも絶品！
豆腐の感触が、卵みたくてボリューム満点。

これはわんご飯にもいかせる〜〜！とすぐに思いました( ´ ▽ ` )ﾉ

 

『わんこ用ガパオライス』

材料＊木綿豆腐・ピーマン・パプリカ（赤・黄）・白米・塩少々・ニンニク一片1/2

作り方

①木綿豆腐は水抜きする（２、３時間）※時間のない方は豆腐の代わりに挽き肉でも○

②フライパンに油をひき、木綿豆腐をつぶしながらソボロ状になるまで炒め、皿に移す。

③赤・黄パプリカ、ニンニクを炒め、火が通ったらピーマンを加える。味付けに塩少々。

④皿に白米をと具材を盛り付ける。

 

『わんコロッケ』

材料＊ジャガイモ・人参・椎茸・パン粉・グレープシードオイル（油はなんでもOK)

①ジャガイモの芽を取り、皮をむかずに1/4にカット。

②ジャガイモを茹でる。（A)

③人参、椎茸をみじん切りにして、フライパンで炒める。(B)

④(A)と(B)を混ぜ合わせ、丸く形を作る。

⑤フライパンでパン粉を乾煎りし、グレープシードオイルをよく混ぜる。

⑥パン粉を④にまぶして出来上がり。

 

お泊まり中の琴美ちゃんにもおすそ分け(^-^)

さくらに至っては瞬殺！写真撮れなかった・・・。

 

 

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